De Malus 'Sterappel' is een oud ras uit Limburg, gevonden rond 1830. Het is een kleine tot middelgrote boom die een uiteindelijke hoogte van 6 tot 8 meter bereikt. De kroonvorm is rond en de kroon is halfopen van structuur. Het blad is groen en in de herfst geel. Eind april bloeit de boom uitbundig met lichtroze bloemen. Hierna vormen er zich vruchten in de vorm van handappels aan de boom. Deze appels zijn rood van kleur met kleine stipjes, het klokhuis is stervormig. De appels smaken lichtzuur. Het vruchtvlees is sappig en zacht. Kunnen geplukt worden eind augustus/september. Vroeger werden de appels in rijen in de zon gelegd om rood te kleuren. De sterappel boom staat graag in de zon op een droge tot licht vochtige, goed waterdoorlatende bodem. Wind wordt verdragen, verharding niet.