Tamme Kastanjebomen

De tamme kastanjeboom - Castanea sativa is een geliefde sierboom maar word tegenwoordig ook steeds meer aangeplant als fruitboom. De tamme kastanjeboom is sterk en groeit goed in ons klimaat. Bovendien draagt de tamme kastanje veel bij aan het verhogen van de biodiversiteit door het aantrekken van dieren waaronder bijen, vlinders, vogels en kleine zoogdieren. De kastanjes van de tamme kastanje zijn eetbaar, je kunt ze rauw eten maar ook roosteren, poffen en koken. Kastanjes zijn iets minder eiwitrijk dan andere noten maar wel rijk aan vezels, diverse mineralen en ook vitamine B en E.